まちのでんきやさんお料理教室９月
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９月２４日（木）２６日（土）３０日（水）に
９月のお料理教室を行いました。
先月は愛知県独自のコロナウィルスによる
緊急事態宣言が発令され、お料理教室をお休み
させていただきましたので、２カ月ぶりです。
今月のメニューは
しらす梅のさっぱり炊込みごはん＜電気圧力釜＞
鮭のごまみりん漬け（冷凍）＜ビストロ＞
さといもとこんにゃくの煮物＜電気圧力鍋＞
ピーマンとツナの塩昆布あえ＜ビストロ＞
蒸しプリン＜ビストロ・IH>
でした。
時間がかかる品から～ということで
まずは、電気圧力釜で炊込みごはん
しらすと梅が入ってますので
９月といえど日中は残暑が厳しく、食欲のない方にもぴったりです。
各日どのお客さまにも、大変ご好評いただきました。
次に圧力鍋で
さといもとこんにゃく、調味料いれて
密閉→圧力５分 でほったらかし！
お鍋で煮込むと吹きこぼれ等の心配がありますが
電気圧力鍋はいっさいほったらかしで、
やわらかく、味しみしみです。
次に、今回のビストロに新しく入った機能のひとつ
やみつき野菜から
ピーマンとツナの塩昆布あえ
ピーマンのシャキシャキ感が絶妙です。
チンして和えるだけ！お酒のつまみにもぴったり。
そして今回のメインの
鮭のごまみりん漬け
忙しい主婦のみかた
解凍しなくても、冷凍のまま調理できることを
あまり知られていないようなので実演しました。
冷凍 ↓
パキパキ割って並べます
おいしそうにちゃんと焼けてます
最後にデザートの蒸しプリン
お料理教室で何度も登場しますが、毎回おいしいです。
お客さまから、キャラメルがうまくできないとの事でしたので
今回はキャラメルを作る工程もお見せいたしました。
今月も簡単においしくできました。
次回は
１０月２８日（水）２９日（木）３１日（土）の予定です。
お待ちしております。
