こんにちは花田電気です。

今年の秋は台風がきませんでしたね。

おかげで秋をいつも以上に感じられます。

もう少し秋を感じたいです。

物価高騰してますが、お野菜もその一つ。

今年の猛暑の影響で野菜の出来が悪く、価格が高騰してるみたいです。

今週に入ってようやく落ち着てきましたが、まだまだ高いです。

どこで節約すればいいのやら…。

今月も通常のお料理教室を行いました。

今月はオートクッカーの出番が多いですが、前に圧力鍋で紹介したレシピですので

圧力なべでもできます。

お客さまも、おさらいです。

まずはじめに「さばの酢じょうゆ焼き」

さばを水洗いして水けをとったら、塩と酒をまぶしておきます。その後酢じょうゆのたれをつけこんで

時間を逆算してビストロオーブンレンジで焼き上げます。

きれいな焼き色です💛。

次に「豚汁」をオートクッカーで。

２年前の１０月に電気圧力鍋で豚汁を作りました。

今月は大勢のお客さまに参加していただいたので

オートクッカーだと容量も多いので、今回はこちらで作りましたよ。

こんなに大きく切っても、放りこんでスイッチオンでほったらかし！

火加減を気にしなくていいから助かります。

次に、レシピには載せてませんが、同じくオートクッカーで「里芋の煮物」を披露しました。

本当にほっとくだけで、煮崩れせず味がしみしみになるんです。

感動します！

そしてあと一品、弁当の添えにも便利な「ちくわの磯辺焼き」をビストロオーブンレンジで。

ちくわにタレをつけてレンジで焼くだけです！

とても重宝しますので、是非やってみてください。

ドリームワン花田のインスタグラムの１０月のお料理教室の中に動画をUPしてます。

ご興味がございましたら、是非参考にしてください！

最後にデザート！？の「おはぎ」です。

２年前の９月に圧力鍋から作ったあんこでおはぎを作りましたが

今回はオートクッカー１台でさらに簡単に！

手作りあんこは、とてもおいしいですよ！

それをお客さまに手伝っていただき、２種類のおはぎを作りました。

今月も盛りだくさんで、バタバタでしたが、おいしくできましたよ！

来月は１１月１５日（水）１６日（木）１８日（土）の３日間の予定です。

連絡お待ちしてます。