６月１０日、１１日、１３日に６月のお料理教室を開催いたしました。

４月と５月は緊急事態宣言に伴い、お料理教室も自粛させていただきましたので

久しぶりのお料理教室でした。

ソーシャルディスタンスを保ちながらの開催となりましたので

いつもとは違った感じでよりいっそう緊張しました。

6月のレシピは

電気圧力釜を使って「赤飯」

ビストロを使って「鶏のみそ照り焼き」

電気圧力鍋を使って「切り干し大根」

他

です。

新しくなりました電気圧力釜でもち米から赤飯。

もち米を浸しておかなくても、うまく炊けます！

そして

ビストロは冷凍から上手に調理できるのですが

まだまだ知らない方が多いようなので

今年のトレンドのひとつである「下味冷凍の肉おかず」

今月は新しくなりましたビストロNE-BS2700を使用して

冷凍肉からレンジでチンするだけ！の

鶏のみそ照り焼きレシピを紹介させていただきました。

冷凍肉　↓

冷凍肉も硬くならず

旨味を逃さずおいしくできあがりました。

そして、大好評いただいております電気圧力鍋を使って

切り干し大根

水にもどさなくてもちゃんと味しみしみです。

今月もおいしくできました。

来月は7月29日（水）30日（木）8月1日（土）の3日間の予定です。

お待ちしてます。

３月２５日、２６日、２８日と３月のお料理教室を開催いたしました。

今月もパナソニックの電化製品を使って、１時間であっという間にたくさんのお料理ができました。

３月のメニューは

☆　電気圧力鍋を使って

「トマト味のロールキャベツ」

☆　オーブンレンジビストロを使って

「あさりのゆずこしょうパスタ」

☆　IHデイリーホットプレートを使って

「チュイール」

他　をご紹介させていただきました。

今月も、いつものようにバタバタしたり、

男性スタッフに助っ人に入ってもらったり

いつも以上に、にぎやかにお料理会を終えることができました。

４月は新型コロナウイルスの関係で、お客様と従業員の安全確保の為、

お料理会中止とさせていただきました。

５月のお料理会は

５月１３（水）、１４日（木）、１７（日）の３日間の予定です。

予約制なので、事前のご連絡よろしくお願いいたします。

皆様に会えるの楽しみにしております。

１月の１２日、１５、１６日と２０２０年始めてのお料理教室を開催いたしました。

本年も、パナソニックの電化製品を使って、忙しいみなさまへ

賢く簡単にそしておいしいお料理をお伝えしていこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

今月のメニューは

ビストロを使って

＜鶏肉のゆずこしょう焼き＞と＜３色野菜のナムル＞

電気圧力鍋を使って

＜手羽元と玄米のサムゲタン風スープ＞

IHを使って

＜みかんのコンポート＞

をお料理いたしました。

ビストロ安定！の鶏肉のゆずこしょう焼き、皮はパリパリ中はジューシー。

なんど食べても感動です。

ナムルの野菜も全部レンチンで和えるだけ！

茹でないので、必要以上の水分が出ず、和え物最適です。

次に毎度毎度、みなさまにご好評いただいています。電気圧力鍋で

手羽元と玄米のサムゲタン風スープ

いつものように、鍋に材料を入れで圧力１２分スイッチオンでほったらかし～

味付けもごくわずかなのに、手羽元からの良い出汁が出て、おいしく出来ました。

手羽元から身がほろっと取れ、肉も野菜もスープも全部飲み干せます。

とても体によさそうなスープになりましたよ！

お客様にも「お店のスープと変わらないよ！」とお褒めいただきました・

最後にデザートのみかんのコンポートをIHでお料理しました。

まず、皮つきのまま熱湯に入れ、しばらくコロコロしてから水の中で皮を剥きます。

すると、みかんの白い筋がきれいにとれます。

お客様にも実際やっていただき、「すごい！本当だ～」と言われました。

あとは材料に入れ５分間煮て、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成！

この時期、みかんが余ってしまった場合の少し違った活用法としてご紹介させていただきました。

みなさま、たくさん召し上がられた後でも、ペロリと食べていただきました。

２月のお料理会は

２月１９（水）、２０（木）、２２（土）の３日間の予定です。

予約制なので、事前のご連絡よろしくお願いいたします。

お待ちしております。