２月といえばバレンタインデー🍯ですね。

最近のニュースで百貨店のバレンタイン特設コーナーができたとの話題をとりあげてました。

かわいくラッピングされた、色とりどりのチョコレートをみるだけで、わくわくした気持ちになります。

まだまだ寒いですが、気分から少しずつ春を感じたいです。

 

🎍🎍🎍　１月のメニューは　🎍🎍🎍

○　タサン志麻さんのチーズチキンカツレツ

○　厚揚げのチリ炒め

○　りんごのコンポート

○　角煮（試食）

○　チャーハン（実演）

 

でした。

 

今月はパナソニックで２月から新発売される

「オートクッカー」の宣伝として

角煮（試食のみ）とチャーハン（実演＆試食）

を急遽行いました。

 

 

まずは、チーズチキンカツの仕込みから

時短でおいしいタサン志麻さんのレシピ

鶏肉をたたいてのばすのも、ラップを使ってのばします

洗い物少なくてすみますね！

 

あとは、下味をつけ、上からチーズパン粉をのせて焼くだけ！

しっとりとふっくらしたチーズカツレツのできあがりです。

 

 

次にビストロレンジのお得意

厚揚げのチリ炒めを

ボウルに全部材料を入れてチンするだけ。

 

今回も厚揚げにちゃんと味がしみて、野菜はシャキシャキ。ばっちりです！

 

次にデザートのりんごのコンポートをIHで

この時期にまだ余ってるりんごでじゅうぶん。

贅沢に赤ワインで煮込みました。

お客さまには前日につくった、りんごのコンポートをヨーグルトを添えてお出ししました。

 

りんごを煮てる間に

２月に発売される【オートクッカー】をチャーハンで実演しながら説明しました。

 

材料入れて👇

 

できあがり👇

パラパラです！

このパラパラはお店の感じです。

 

角煮はお料理教室が始まる前に作りました。

材料いれて👇

ほったらかしで出来上がり！👇

 

角煮のトロットロ😊炒飯のパラッパラ😆

に感動していただけました。

お料理教室にお見えになったお客さまの中で

早速、オートクッカーをご購入いただいた方もいました。

あまりにも好評でしたので、

来月のお料理教室もオートクッカーを使用するレシピを考え中です。

是非楽しみにしていてください。

 

２月のお料理教室は

２４（金）、２５（土）の二日間行う予定です。

お待ちしてます❕

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。花田電気です。

もう、今年もあと一週間で終わりですね。

雨が降るたびに、一段一段と寒さが増してきました。

インフルエンザも流行っているみたいです。

年の瀬でお忙しいとは思いますが、栄養をちゃんととり

引き続き感染予防をしっかりしていきましょう。

 

今月の半ばに行った、お料理会はいつもより日程を多く設け

より多くのお客さまに参加していただけました。

 

🌲🌲🌲　１２月のメニューは　🌲🌲🌲

◍　クイックローストビーフ

◍　ミネストローネ

◍　栗きんとん

◍　黒豆

◍　さわらの幽庵焼き

◍　台湾カステラ

 

でした。

 

 

 

まず、毎年おさらいのように紹介させていただいているお節料理に便利な黒豆と

新しく、栗きんとんもご紹介させていただきました。

２品ともパナソニックの圧力鍋でお節料理が簡単にできます。

お時間の関係で、直接仕込みから出来上がりまでお見せできませんでしたが、

事前に作っておいた、黒豆と栗きんとんをお出ししました。

花田電気の公式ラインを登録させているお客さまは

栗きんとんの動画を配信する予定ですので、お正月の時期は過ぎてしまいますが、

こんなに簡単にできるということがわかりますので、来年のお節料理の一品に是非加えてみてください。

市販の黒豆や栗きんとんよりも、自分好みの味付けができるので

おいしいですよ!

 

それでは

まず、具だくさんのミネストローネを圧力鍋で

材料切って味付けして鍋に入れて待つだけ！

とてもおいしいスープのできあがりです。

 

 

次に毎年１２月恒例となりました、クイックローストビーフ

これを楽しみにきていただくお客さまが多いです！

なんと、肉をタレに２０分程つけこんでから１０分で焼きあがっちゃいます！

特別な日やおもてなしの一品にピッタリです。

そして

ビストロはお魚も上手に焼くことができるんんです！

ということで、さわらの幽庵焼きを

さわらがなかったので、ブリで代用しましたが

お客さまから、塩と酒をふって下処理しなくていいの？

とのお声が上がりましたが

下処理なしで、これもタレにつけこんで

１０分もかからず焼きあがりました。

グリル皿に、余分な油が落ち、とても良い香りが店中に広がりました。

 

そして、今回のメイン料理

台湾カステラです！

８月のカステラの会を開催した時に、

台湾カステラは？とのお声がかかりましたので

今回披露させてもらいました。湯せんして焼き上げます。

シフォンケーキより簡単にできますよ。

カステラを割った時の中のシュワシュワ～♪って音が

素敵すぎます。

もちろん、味も甘さ控えめでおいしいです。

１ホール食べちゃいそうなくらいおいしいです。

リピート間違いなしです！

↓　断面

 

生クリームを添えて💛

 

今月は時間オーバーしてしまいましたが、盛だくさんのメニューをご紹介できました。

１月のお料理教室は

２５（水）２６（木）２８（土）の三日間の予定です。

ご参加されるお方は、材料の都合上事前にご予約をお願いいたします。

お待ちしてます。

 

 

先のでんきやさん新聞１２月号でもお伝えいたしましたが、

年末年始の臨時休業は

２０２２年１２月３１（土）～２０２３年１月５日（木）

新年、最初の営業は１月６日（金）１０：００～となっております。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますよう

お願い申し上げます。

 

どうぞよいお年をお迎えください。

 

花田電気

 

 

 

 

 

 

 

 

１１月の下旬になり、上着が手放せなくなる季節になりました。

暖房器具を出すときに、タコ足配線になっていると

火災の危険がありますので、体調管理を気をつけるとともに

今一度、お家の中の点検も本格的に寒くなる前にやってみてください。

 

今年は風があまり強くないので、紅葉が長く鑑賞できたみたいですね。

しかしながら

ウィルスがじわじわとまた流行の兆しがみえてきました。

 

花田電気でも引き続き、感染対策をしっかりとしながら

お客様対応させていただきます。

 

🌰🌰🌰　１１月のメニュー　🌰🌰🌰

◍　野菜キーマカレー

◍　伝説の家政婦志麻さんのカレーチーズフライ

◍　カニのふんわり卵白スープ

◍　バニラアイスでスイートポテト

でした。

 

 

まずはじめに、カレー用のご飯をタイマーで炊いておきます。

そして、ワンボウルでキーマカレーをつくります。

まいどお馴染みの、切って材料を全部ボウルにいれ、チンするだけ！

１５分もあればできちゃいます。

加熱し終わったら、まぜあわせます。

あっというまに完成して一品できあがります。

次に、伝説の家政婦志麻さんのカレーチーズフライです。

今回はビストロの『揚げる』機能を使った一品です。

鶏むねにくをスティック状に切り、下味をつけ、しばらく置いておき

普通の揚げ物をやるときのように小麦粉、卵をつけ

ここがビストロの『揚げる』ポイント！

まずパン粉を手で細かくします。

パン粉に分量の油をなじませ、それを先ほどのお肉にまぶして

グリル皿に並べます。

 

後はボタン一つで加熱しておわりです。

余分な油が若干溝に落ちるだけなので、洗い物も簡単ですし

とってもヘルシーです。

 

次にさつまいもを使ったデザート

バニラアイスを使うことで、甘さとコクをだしました。

ただ混ぜるだけで、おいしく出来上がりましたよ。

お客さまにも大好評でした。

今回はパナソニックのオーブントースタービストロを使って焼き上げました。

売出しの時のモーニングをこのトースターを使って焼きますが

毎回お客さまに大好評です。

パンを焼くだけでなく、温度調節ができオーブン機能がついてますので

少量の時は、予熱がいらないので

このトースターを利用した方が早く出来上がります。

もっている方は是非、色々な機能をつかってみてください。

 

最後にデザートで余った卵白をつかって

スープを作りました。

 

今月も手早くおいしくできましたよ。

次回は１２月７（水）８（木）９（金）１０（土）の予定です。

予約制ですので、参加されるお方は事前にお知らせください。

お待ちしております。