長かった自粛生活もとりあえず、終わりがきました。

まだまだ昔のようには過ごせませんですが、これからいいことばかりが

続くといいですね。

愛知県の緊急事態宣言が９月末まででしたので、

９月中のお料理教室は中止とさせていただき、

１０月２（土）３（日）の２日間だけの開催となりました。

スタッフも久しぶりすぎて、とても緊張する中のお料理教室となりました。

❖❖❖　９月のメニューは　❖❖❖

◍　さけと野菜の白みそ風ソテー（ビストロ）

◍　銀シャリ（電気圧力釜）

◍　きんぴら（ビストロ）

◍　おはぎ（電気圧力釜、電気圧力鍋、IH）　←公式ラインに動画をアップしてます

でした。

まずは、さけと野菜の白みそ風ソテーから

鮭の切り身を３等分くらいにきり、ビニール袋に入れたタレの中に３０分くらいつけておきます。

そのあとで、切った野菜をビストロのグリル皿にひろげ、その上に漬け込んだ鮭を皮目を上にしてのせて

あとはビストロで焼くだけです。

焼き上がり　↓　みそのいい香りがします。

つぎに

ビストロできんぴらです。

ボウルに材料を全部きって、調味料を入れ、レンジでチン！

ビストロならメニューがあるのでボタンひとつで自動で調理してくれます。

味もちゃんとしみてます✨

そして今回のメインのおはぎです。

もち米、うるち米を１対１の割合で炊き、軽くつぶします。

ひっつくので塩水を用意してます。

圧力鍋で小豆を煮ます。

煮こぼした小豆と水で圧力たったの１５分、その間ほったらかし。

水があふれないか、焦げないか、ずっと見てなくていいから本当に楽です。

柔らかくなった小豆の余分な水分を取り除いて鍋に移しかえ、砂糖と塩を加え少し水分を飛ばしていきます。

だいたいこんな感じ↓になるまで煮詰めます。

今回はお客さまにも手伝っていただき、おはぎをつくりました。

最後にきなこをまぶします。

お客さまも楽しんでいただき、とても上手にできあがりました。

圧力鍋を使うと、あんこも簡単に自分好みにおいしくできますよ！

是非つくってみてください。

花田電気のライン公式ページに今回は、おはぎの動画をアップしてます。

また今月のレシピの一部をのせておりますので

ご興味のあるお方は、下記のＱＲコードを読み取って

お友達登録後、タイムラインを見てください。

今後もアップする予定です。

今月も時間内においしくできました。

次回のお料理教室は

１０月２７日（水）２８（木）３０（土）３１（日）の４日間の予定です。（予定変更の可能性あり）

予約制ですので、事前にお知らせください。

お待ちしてます(^^♪