まちのでんきやさんお料理教室（９月）
長かった自粛生活もとりあえず、終わりがきました。
まだまだ昔のようには過ごせませんですが、これからいいことばかりが
続くといいですね。
愛知県の緊急事態宣言が９月末まででしたので、
９月中のお料理教室は中止とさせていただき、
１０月２（土）３（日）の２日間だけの開催となりました。
スタッフも久しぶりすぎて、とても緊張する中のお料理教室となりました。
❖❖❖ ９月のメニューは ❖❖❖
◍ さけと野菜の白みそ風ソテー（ビストロ）
◍ 銀シャリ（電気圧力釜）
◍ きんぴら（ビストロ）
◍ おはぎ（電気圧力釜、電気圧力鍋、IH） ←公式ラインに動画をアップしてます
でした。
まずは、さけと野菜の白みそ風ソテーから
鮭の切り身を３等分くらいにきり、ビニール袋に入れたタレの中に３０分くらいつけておきます。
そのあとで、切った野菜をビストロのグリル皿にひろげ、その上に漬け込んだ鮭を皮目を上にしてのせて
あとはビストロで焼くだけです。
焼き上がり ↓ みそのいい香りがします。
つぎに
ビストロできんぴらです。
ボウルに材料を全部きって、調味料を入れ、レンジでチン！
ビストロならメニューがあるのでボタンひとつで自動で調理してくれます。
味もちゃんとしみてます✨
そして今回のメインのおはぎです。
もち米、うるち米を１対１の割合で炊き、軽くつぶします。
ひっつくので塩水を用意してます。
圧力鍋で小豆を煮ます。
煮こぼした小豆と水で圧力たったの１５分、その間ほったらかし。
水があふれないか、焦げないか、ずっと見てなくていいから本当に楽です。
柔らかくなった小豆の余分な水分を取り除いて鍋に移しかえ、砂糖と塩を加え少し水分を飛ばしていきます。
だいたいこんな感じ↓になるまで煮詰めます。
今回はお客さまにも手伝っていただき、おはぎをつくりました。
最後にきなこをまぶします。
お客さまも楽しんでいただき、とても上手にできあがりました。
圧力鍋を使うと、あんこも簡単に自分好みにおいしくできますよ！
是非つくってみてください。
花田電気のライン公式ページに今回は、おはぎの動画をアップしてます。
また今月のレシピの一部をのせておりますので
ご興味のあるお方は、下記のＱＲコードを読み取って
お友達登録後、タイムラインを見てください。
今後もアップする予定です。
今月も時間内においしくできました。
次回のお料理教室は
１０月２７日（水）２８（木）３０（土）３１（日）の４日間の予定です。（予定変更の可能性あり）
予約制ですので、事前にお知らせください。
お待ちしてます(^^♪
