４月に入りました。

桜が🌸一気に咲いて、もう満開ですね～(*’ω’*)

４月４日は、小学校の入学式・始業式でした。

お天気が良く、満開の桜の中で新入生を迎えてくれました。

うちの娘は、今年小学校２年生になりました。

これからの成長が楽しみです☆

春は、花粉症の方は辛い季節ですが、花が咲き始め、過ごしやすい日が続くので、お出かけしたくなりますよね(^^)

でも、まだ寒い日もありますので、寒暖差で体調を崩さないようにしてくださいね。

お花見は行きましたか？　うちは、行ってませんが、ここら辺だと、どこに行かれるのでしょうか？

岡崎の方かな？　私は、子供の頃によく五条川へ見に行ってました(^^)

(^^♪　毎日のご飯作り。頭悩ませますよね～(^-^;

この間、家族から🐟魚のフライ🐟が食べたいな～！とリクエストあり、作る事に(^^)

ここ何年か、揚げ物と言えば、いつもビストロオーブンレンジで調理していた私。

今年に入って、IHクッキングヒーターを買ってもらったので、よし！久しぶりに油で揚げてみよう！!(^^)!

メニューは、～ミックスフライ～＼(^o^)／

具材は、メカジキフライ・イカフライ・ホタテフライ・ハムカツです。

前に買って、ずーっと冷凍庫で眠っていた、イカとホタテ(;’∀’)　これも揚げよう～っと(*^^*)

もう何日くらい眠っていたのだろうなぁ(笑)　いつ使おうか考えていましたが💦やっと使う日が来ました(*^^)v

メカジキのフライは、家族みんな好き☆、ハムはおまけっ💛←私が好きなので( *´艸｀)

さあ、衣をつけて調理開始だぁ～！！

①電源を入れて、『揚げ物』を選ぶ➡スタート。

②温度を合わせて、表示に予熱が消えたら揚げていきます。

☆調理のポイントは、鍋は中央に置く！　当たり前かぁ(^-^;

あと、光火力センサー！この丸いのが鍋底温度の見張り役なんです。

☆これが大切！(トッププレートの汚れをしっかりとっておく)　汚れていたら、センサーが反応してくれません(>_<)

(^^)順番に揚げていき、完成で～す(^-^)

💖サクッと美味しい💖　揚げたてをみんなで頂きました～＼(^o^)／

☆ビストロオーブンレンジで揚げるのも、油を使わないので、体にも良くヘルシーな仕上がり🎶同じくサクッと美味しい。

今回油で揚げたフライもとっても美味しかったです。　まあ、どちらも美味しく出来るので、その日の気分で🎵揚げていきたいと思います(*’ω’*)

かなり久し振りだったので、油で揚げたはいいけど^^;、てんぷら油カートリッジも固めるテンプルも、ストックしてなかった私。

「どうするんだ！」と旦那様に怒られました・・・。　今度の買い出しで買っておこう(^-^;

油を使う調理、揚げ物は怖い、火が出たら嫌だなぁ～と言われる方も多いですが、IHクッキングヒーターなら、火が出る事がないので、

安心して作ることができますね(^^)

☆このIHクッキングヒーター、色々な機能がついており、オーブンレンジと同じように何でも調理出来る調理家電(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

以前お伝えした、「焼き物アシスト」、メニューに合わせて、温度と焼き時間を自動で設定。

食材を入れる・裏返す・焼き上がりのタイミングも表示と音声でお知らせ(*’ω’*)

去年、ご購入して頂いたお客様にどうですか？とお聞きしたら、「ホットケーキ」を焼いたら、

音声でひっくり返すタイミングも教えてくれて、上手においしく焼けたよ～と言っていました。

この間、ハンバーグを作ったので、焼き物アシストメニューで調理してみました(^^)

上手に焼けて、美味しかったです。写真撮るのを忘れましたが💦

これは、子供だけ、リクエストでチーズインハンバーグを・・・💛

中からチーズと肉汁が出て来ましたぁ(#^^#)

食べかけだけど💦撮らせてもらいました(^^)

たまに、あ～(*ﾉωﾉ)大変、もうこんな時間^^;、急いで強火で調理したら、焦げてしまうことが・・・(^-^;ありますよね？

皆さまは、ないですか～💦？

これなら大丈夫ですね(^^)　全て音声で教えてくれるので、　お客様がおっしゃってた通り、

ひっくり返すタイミングも教えてくれて、本当！失敗がないんです!(^^)! 。　これは嬉しいですね☆

またお伝えしていきますね(^o^)丿

３月に入りました。

暖かくなってきてきましたが、まだまだ寒い日が続いてます。

朝晩と日中の気温差が激しいですので、体調を崩さないように気をつけて下さいね(^^)

３月９日(土)、１０日(日)、春の大感謝祭でした。

９日(土)は、調理家電で実演＆試食会を行いました。

風も強く吹き寒いので💦お客さん来てくれるかな？と心配してましたが、７名の方が来てくださいました。

【ＭＥＮＵ】

①オートクッカー・スチームオーブンレンジで「コロッケ」

②スチームオーブンレンジで「大納言ケーキ」

今回は、オートクッカーで、コロッケのたねを作り、衣をつけてレンジで揚げました。

『コロッケ』

《作り方》

材料Ⓐ　(・合びき肉　・塩少々　・こしょう少々　・生クリーム大➡牛乳で代用　・ナツメグ少々　・コンソメスープの素小１)

・じゃがいも中５４０グラム　・玉ねぎ中1/2個　・バター１０グラム

①じゃがいも２cm角に切り、たまねぎ、みじん切りにする。

②内なべに羽根をセットして、Ⓐをいれる。ゴムベラで挽肉をほぐしながら、全体を混ぜる。

③②の上に、じゃがいも、玉ねぎ、バターをまんべんなく入れる。

④内なべを本体に入れて、ふたを閉めて、ハンドルをロックする。

あとは、オートメニューでスタート(^^)/

(^^)/ピピ～ッとなったら、フタをあけて、コロッケのたねが出来上がりました。

こんな感じで、マッシュされてます☆　ちょっと味見( *´艸｀)

このまま食べても美味しかった(#^.^#)

⑤衣をつける

☆ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、よく混ぜておきます。

薄力粉➡溶き卵➡パン粉の順につけます。

オーブンレンジで、「グリル」両面焼き上段で、１０分くらい。

こ～んな感じに出来ました。

私が写ってるし(^-^;見にくいかな？？

この写真、実演の時ではないですが、こんな感じ(^^)

ちょっと焦げちゃいましたが^^;

なぜウインナーが⁉Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

子供がウインナーをフライにすると、美味しいから作って！とよく言われます(^^)

私も食べますが、美味しいですよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

皆様も作ってみてくださいね。

☆お客様より、油で揚げていないので、ヘルシーだね(*’ω’*)💖

軽くて、味も付いてるので、何も付けなくても美味しいよ～(^^♪と言って下さいました。

『大納言ケーキ』

《材料》

・ゆであずき２００g　・はちみつ小１　・塩少々　・卵白２個分　・砂糖２０ｇ

Ⓐ(・薄力粉５０g　・ベーキングパウダー小１/4)

《作り方》

①Ⓐを合わせてふるっておく。

②大きめのボウルに、ゆであずき、はちみつ、塩を混ぜ合わせておく。

③別のボウルに卵白を入れて、砂糖を２回に分けて加えながら、しっかりとした角が立つまでメレンゲにする。

④②に③とⒶを半量ずつ交互に加えて、その都度ゴムベラでざっくりと混ぜる。

なんか汚く見えますが💦混ぜてる最中です(^^)

⑤容器に流し入れ、フタをずらしてのせて、レンジ５００Ｗ４分加熱する。

⑥容器の端から竹串などを差し込んで、金網などにのせて冷ます。

皆さまは、❝美味し～い❞のお声が＼(^o^)／

この大納言ケーキ♪、混ぜてチーンするだけで出来るので、皆様も是非作ってみて下さいね(^o^)丿

☆プレートにのってるご飯は、圧力鍋で「たけのこご飯」を実演中に炊き上げました～＼(^o^)／

圧力鍋は、煮込みや煮物などのイメージですが、ご飯もおいしく炊けます。

私は、圧力鍋で炊く、玄米ご飯が好きですよ(*’ω’*)

なかなかお客様と会う機会が少ないので、久し振りにお客様と色々な話をしながら、楽しい時間を過ごすことが出来てよかったです。

皆様も、家でこんなの作ったから、作ってみて！　おすすめな調理方法、料理などありましたら、教えて下さいね(^o^)丿

２０２４年

皆様、今年もよろしくお願いします。

１月ももう終わりですね。

寒い日が続いていますが、元気に過ごしていらっしゃいましたか？

今、またコロナやインフルエンザが流行り始めてますね。

手洗い、うがいをしっかりして、体調を崩さないように気をつけていきましょうね(^^)

今年に入り、IHクッキングヒーターを買い替えました＼(^o^)／

使い始めてから、１０年近く。新年明けて、新しく✨うれしいですね( *´艸｀)

以前も使い勝手は良かったのですが、魚を焼いたりするグリル・・・(^-^;

これ、魚もこんがり焼けて美味しいんだけど・・・後片付けがねぇ・・・(>_<)　洗いにくいですよねぇ・・・( 一一)

いつもそう思って、スチームオーブンレンジで、魚やお肉を焼いてました(*’ω’*)

レンジだったら、グリル皿にのせて、魚もこんがり美味しく焼けるんです。

これも、グリル皿に魚をのせて、ボタン押すだけ！で焼けちゃうんです(^^)

今回は、「ぶりの照り焼き」です。

①グリル皿に漬けておいた魚を置いて、グリル自動メニュー《つけ焼き》を押して焼きました。

ぶりの照り焼きが、美味しく焼けました(^-^)

後片付けも、グリル皿を洗うだけで簡単です～(^_^)/　これは洗った後ですが・・・(^-^;

機能に、メニューに合わせて、温度と焼き時間を自動設定してくれる、「焼き物アシスト」がついており、

ハンバーグや餃子など、メニューによって、食材を入れる・裏返す・焼き上がりのタイミングも表示と音声でお知らせしてくれます。

私もまだ、どんな機能が付いているのか、把握してないので、色々作ってお伝えしていきますね(^_^)/

まだまだ寒い日が続きます。暖かくして過ごしてくださいね(^o^)丿