先日、牛すじを手に入れまして( *´艸｀)ムフフ♪

あ、こんにちは！　社長：大ちゃんの嫁 ゆきえです！

以前の私なら、

牛すじってなんかめんどくさそう。。。

時間ばかりかかってあまり柔らかくならないのでは。。。

などマイナスなイメージがあって、

“お店で食べるもの”というイメージ。

（以前にも、一度牛すじカレーを作って大失敗したことが…。

ゴムのように硬かった☹）

なので、今回はリベンジも兼ねて！

自宅で柔らか牛すじカレーを作ってみました！！

前回は鍋でコトコト式で作って失敗したので、

今回は電気の力を借ります！！

タララッタッタラぁ～～～🎵

電気圧力鍋ぇ～(=ﾟωﾟ)ﾉ

適度な大きさに切った牛すじをなべに IN

ひたひたになるくらいまで、水を入れて

（くれぐれも水位線MAXを超えないように！水があふれます。）

蓋をしっかりしめて、排気つまみを密閉に！

これを忘れると圧がかかりませんので！

圧力調理　まずは20分程やって様子をみます(^^)

スタート！

20分後。。。

こんな感じに ↓

箸で簡単に切れるくらいとろとろに柔らかくなりました～(≧▽≦)

このまま酢醬油で食べてもおいしいので、

半分は酢醤油で、半分は牛すじカレーにしました♪

が、出来上がった料理の写真を撮るのを忘れ。

完食してしまいました。

（どんだけ腹ペコだったんだ💦私たち。）

また今度作ったときは、ちゃんと写真撮っておきます笑

ひとまずリベンジを果たせたので満足、満足( *´艸｀)